¿ Un bar para celebrar cumpleaños en Sevilla? . Sin duda en El Pimiento en la Alameda. Hemos celebrado muchos, pero siempre estamos abiertos a que sigáis celebrándolos . Llámanos (670028903, Nuria), seguro que nos ponemos de acuerdo.
Si nos avisas, podamos preparar el local para poner vídeos fotos y presentaciones. Dinos qué música te gusta (siempre que sea por la tarde del viernes, sábado o domingo).
Encantados de atenderte.
CARRILLADA DE CERDO AL VINO TINTO CON CIRUELAS PASAS
Una de nuestras nuevas joyas. La carrillada es, por supuesto, ibérica. La cocinamos al vino tinto, con un cabernet sauvignon que le va perfecto a esta carne. Las ciruelas pasas dan un fantástico sabor dulce al conjunto, que seguro os sorprenderá. También vale llamarla Carrillera
CEVICHE DE LANGOSTINOS
Nuestro ceviche se acerca más al estilo ecuatoriano, pero con todo respeto a otros que se hacen por Latinoamérica. Tiene poco picante, pero si quieres más se pone aparte. Una exquisitez para el verano… y para cualquier momento del año. ¿ ceviche o cebiche?
ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA DE PX
Prueba una tapa maravillosa, pero fíjate como una salsa (nada prefabricada, sin conservantes ni colorantes) puede potenciar el producto principal. No enmascaramos el producto, lo elevamos a su máxima potencia.
COSTILLA AGRIDULCE DE CERDO CON SALSA DE HIGOS
Un plato sencillo hecho con miel de caña y con una original salsa, es una alegría para los sentidos.
PASTEL DE ATÚN Y ESPARRAGOS
Receta fría muy apropiada para el verano, el ligero toque salado transfiere un sabor delicioso.Se acompaña de pan.
ENSALADA VERDE CON QUESO PAYOYO
Nuestro plato más sano, rico en proteínas, fibra, hierro, vitaminas. Acompañado de queso payoyo de la sierra de Grazalema. ¿ Por qué se llama payoyo?
CHUPITO DE BLOODY MARY CON APIO
En pocos sitios te pondrán uno igual. Pruébalo, te sorprenderá.
MELVA, MAYONESA Y MERMELADA DE PIMIENTOS
La combinación perfecta para una tapa tradicional. La mermelada de pimientos (casera por supuesto) aporta el toque original.
ENSALADILLA DE MELVA / ENSALADILLA DE GAMBAS
Hay clientes que se preguntan por la Red ¿qué tendrá la ensaladilla de El Pimiento? Compruébalo por ti mismo.
POLLO BARNIZADO
Fue la tapa mítica de este bar en los comienzos. ¿Quién no tomó un “niquelao” cuando se celebraba Alamedeando? . Basada remotamente en el estilo cajun , sorprende el uso de la Miel de caña (fábrica única en España).
ENSALADA ARABE DE GARBANZOS
Otra tapa solo vegetariana. Es consistente, está fresquita pero vale para el invierno. El toque árabe lo da una mezcla de especias (alto secreto).
SALMOREJO DE TOMATE, REMOLACHA Y AGUACATE
Reinventamos el salmorejo y nos lo agradecieron con una estupenda referencia en el Diario de Sevilla
TOSTÁ DE BACALAO Y ACEITE DE TOMATE SECO
Un tradicional plato para compartir. Bacalao de calidad, coronado con un aceite especial para la ocasión.
POCHADO DE HUEVOS, PUERROS Y MORCILLA
Otro de las preferidas por los más jóvenes. La “cazuelita” tiene un poco más de calorías que otras tapas , pero “un siglo es un siglo” ( ¿o era un día?).
PAPILOTE DE PESCADO CON ESPINACAS BABY
Con este tipo de cocción, el pescado mantiene todo su jugo y si lo mezclas con las espinacas el toque es sublime. Dependiendo de la época utilizamos merluza, salmón, pez espada, etc.
Sano, sano,
HAMBURGUESITA DE POLLO CASERA CON AGUACATE
Absolutamente casera sobre un delicioso bollo (especial para la ocasión) y acompañado de aguacate y cebolla frita. Un delirio Si quieres los acompañamientos tradicionales pídelos, pero no te lo recomendamos.
QUESO DE CABRA TEMPLADO Y MERMELADA DE TOMATES
Rico, rico, otros bares tienen esta tapa pero nuestra relación calidad / precio es la mejor.
VENTRESCA DE ATÚN EN MANTECA
Directamente de Barbate a nuestro bar. Deslizado sobre una rebanada de pan. Para qué contar más.
QUESO PAYOYO
Hay pocos sitios en Sevilla que tengan un queso tan especial. Puedes pedir un plato para compartir y saborear con una botella de vino. La historia de la cabra payoya es de lo más interesante.
